Terra Golosa - Ricette
L’Insalata bremese
Questa insalata unisce due tipicità del territorio. La cipolla rossa di Breme, conosciuta per la sua dolcezza, e il fagiolo di Gambolò. Al classico abbinamento rustico cipolla – fagiolo va ad aggiungersi anche il tonno che in questo caso si trasforma in una crema, una tipica salsa tonnata, per amalgamare il resto degli ingredienti. Ovviamente […]
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