Schisciafarniscula: la sagra autunnale che anima Cassolnovo
Domenica 27 ottobre, piazza Campari a Cassolnovo, nel cuore della Lomellina, ospiterà la tradizionale Schiscia Farniscula, l’imperdibile sagra autunnale organizzata dall’associazione Callerio. La festa coinvolgerà il paese per tutta la giornata, regalando un’atmosfera di convivialità e sapori autentici. I partecipanti potranno deliziare il palato con un ricco assortimento di specialità locali, tra cui polenta e […]
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57ª Sagra del Salame d’Oca di Mortara: Un Viaggio tra Tradizione e Sapori
L’uso della carne d’oca e la produzione di salame d’oca a Mortara hanno radici storiche profonde, legate principalmente alla presenza di comunità ebraiche nel territorio. Fin dal Medioevo, l’oca è stata una valida alternativa alla carne di maiale, proibita dalle regole alimentari kosher. Questo ha portato allo sviluppo di una tradizione gastronomica unica, in cui […]