Castello Crivelli a Lomello, potente scrigno d’arte tra affreschi eterei e storia
Le terre pavesi sono sferzate dalla magica bellezza senza tempo dei castelli. Quasi ogni borgo ha il suo maniero, spesso poggiato su una rocca da cui guarda e custodisce l’abitato che si allunga ai suoi piedi. Non fa eccezione Lomello. Qui, infatti, c’è Castello Crivelli, dimora nobiliare che ospita, dal 1948, gli uffici del Comune. […]
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Mulino Pellegro, la meraviglia della civiltà contadina a Santa Margherita di Staffora
A Santa Margherita di Staffora, nella frazione di Casanova Destra, sulla riva sinistra del torrente Staffora, in località Mulino Pellegro, c’è un antico mulino ad acqua che dà il nome all’area: è una testimonianza della civiltà contadina al suo vertice. È ancora perfettamente funzionate ed è del tutto intatto al punto che, a guardarlo, ci […]
San Giovanni Domnarum (delle donne), una chiesa pavese dalla storia avventurosa
San Giovanni Domnarum è una delle chiese dalla storia più avventurosa di tutta Pavia. L’appellativo Domnarum (donne) è dovuto al fatto che la sua costruzione, voluta dalla regina Gundeperga, venne pensata per ospitare il battesimo delle bambine della dinastia reale longobarda. La chiesa non è direttamente visibile da una strada, poiché negli anni è stata […]
Chiesa di San Luca a Pavia, incastonata lungo la storica Via Francigena
L’attuale chiesa di San Luca, a Pavia, è una vera e propria sorpresa per tutti quelli che percorrono corso Garibaldi. Si trova infatti incastonata tra due edifici senza però toccarli, separata da due vicoli strettissimi. Inoltre non sfugge il fatto che la facciata non corra parallela sul corso, ma risulti disallineata rispetto all’andamento della strada. […]
La Chiesa dei Santi Gervasio e Protasio, la più antica di Pavia. Custodiva anche le spoglie di San Siro
La Chiesa dei Santi Gervasio e Protasio, pur nelle sue dimensioni contenute, è una delle più storicamente importanti di Pavia. Questo perché numerose fonti la attestano come la più antica della città. È provato che al suo interno abbiano trovato riposo anche le spoglie di San Siro, patrono della città, prima che il suo feretro […]
Chiesa di San Lazzaro, ex lazzaretto di Pavia in stile romanico
La Chiesa di San Lazzaro è parte di un complesso situato nella periferia orientale di Pavia, sul percorso della Via Francigena. Non si ha notizia certa sul periodo della sua costruzione, ma è certo che esistesse intorno al 1100. San Lazzaro ha svolto nei secoli un importante servizio per la collettività, essendo stato il lazzaretto […]
Ranin
I ranin sono l’ultimo nato tra i dolci tipici della provincia di Pavia ma è già un must. Solo negli ultimi anni sono state infatti perfezionate le tecniche e i trucchi per lavorare al meglio le farine alternative a quelle di grano tradizionali. Per questi biscottini, nati a Robbio, viene utilizzata solo farina di riso, per […]
Risotto alla certosina
Risotto alla certosina: sembra strano ma uno dei risotti della tradizione pavese è fatto con i gamberi: non certo, per ovvie ragioni, un prodotto tipico del territorio. Il risotto Certosino trova una sua coerenza però nella tradizione orale che ci racconta una ricetta studiata dai monaci della Certosa per onorare i giorni di ‘magro’. La […]
Munighili
Munighili, ovvero, le polpette anti spreco. Quello che è diventato un piatto tipico del pavese, e che in realtà con qualche variante viene riproposto un po’ in tutta la Lombardia, altro non è che la soluzione per riciclare gli avanzi del bollito delle feste o, per i più fortunati, il bollito della domenica. Un piatto […]
Galantina d’oca
Un’altra delle innumerevoli specialità d’oca tipiche della città di Mortara è la galantina. Una specialità festiva legata al Natale . Un piatto ricco e saporito, ideale da gustare come antipasto o come secondo piatto. E’ piuttosto complessa ma è una ricetta di grande soddisfazione Preparate il ripieno. In una ciotola capiente, mescolate la carne di […]