Oltrepò un territorio “di-vino”

L’Oltrepò Pavese è terra di colline morbide e sinuose, zona ideale per vigneti di grande pregio fin dall’antichità. Solo la Borgogna ha una produzione più elevata di vini Pinot nero. Tra i trentasei vini Doc del territorio pavese, quello tradizionalmente più noto è il Bonarda, Doc dal 1970, prodotto da uve di Croatina (oltre l’85%) […]