Pancetta con la Cotenna De.Co.: a Stradella un Ordine di cavalieri per il salume di tradizione
Si scioglie in bocca, ed è una prelibatezza che si tramanda da mani artigiane di generazione in generazione, a Stradella. Nella città della fisarmonica, del Miccone e del Salame Nostrano, c’è un salume De.Co che punta a diventare una Dop. È la Pancetta con cotenna (o crosta), cucita sul lato senza rotture dalla testa verso […]
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Il Miccone di Stradella: il compagno perfetto del salame di Varzi
Non si tratta di solo pane, ma di un simbolo della gastronomia pavese: il Miccone è la pagnotta di pasta dura, dalla mollica morbida e compatta e la crosta biscottata, che se non si accompagna ad un buon salame di Varzi, si grida subito all’eresia. Un pane che viene prodotto dalla maggior parte dei forni in […]
Museo della Fisarmonica “Mariano Dallapè”, orgoglio di Stradella in tutto il mondo
Il Museo della Fisarmonica “Mariano Dallapè” rappresenta per Stradella la testimonianza di un’arte e di una produzione che hanno portato il nome del paese in tutto il mondo. Le sezioni sono due, scandite lungo l’interno di Palazzo Garibaldi: una documentaristica e fotografica, l’altra espositiva. Il tour inizia dalla prima fisarmonica di Dallapè, datata 1876, insieme […]
Museo naturalistico Ferruccio Lombardi, scrigno di scienza a Stradella
L’ambiente naturalistico dell’intero Oltrepò pavese racchiuso in uno scrigno di scienza a Stradella. Tutto questo è il Museo Ferruccio Lombardi, nato come “Museo del Po”, avendo proprio il grande fiume fornito molti dei suoi materiali, archeologici e fossili. Il primo settore è dedicato alla Geologia, dove sono esposti minerali e rocce del territorio e alcune […]
Cose da fare e vedere a Stradella
Una guida completa e dettagliata alle cose da fare e vedere a Stradella Adagiata sulle ultime propaggini collinari dell’Oltrepò Pavese, nel punto in cui gli Appennini si avvicinano moltissimo al Po, Stradella è una tranquilla cittadina di 11.425 abitanti. Un piccolo scrigno di arte e tradizione tutte da scoprire, come l’antica specialità della fisarmonica, a […]