Il Panettone: un capolavoro della pasticceria nato a Pavia?

Il panettone, simbolo dolciario delle festività natalizie, ha conquistato palati in tutto il mondo. Persino gli inglesi lo hanno incoronato miglior dolce natalizio, superando il tradizionale pudding. Dalla ricetta classica alle interpretazioni gourmet, il panettone è oggi un emblema dell’arte pasticcera italiana. Ma dove affondano le sue radici? Le sue origini si intrecciano con tradizioni […]