Il primo “Food Blogger” della storia era un medico del Quattrocento di origini lomelline

Immaginate un influencer del 1400 che invece di recensire ristoranti su Instagram, girava l’Europa per catalogare formaggi. Questo era Pantaleone da Confienza, un medico lomellino che nel 1477 pubblicò quella che potremmo definire la prima “guida gastronomica” della storia. Pantaleone non era un tipo qualunque: medico personale dei Savoia, professore a Pavia e Torino, diplomatico […]