TypiWay - Prodotti tipici
La Gabbiola: Un’Eccellenza dell’Alta Valle Staffora
Nel cuore dell’Alta Valle Staffora nasce un salume che, pur ricordando la tradizionale bresaola valtellinese, presenta caratteristiche uniche e distintive. È la Gabbiola, prodotta nella località di Cegni, nel comune di Santa Margherita di Staffora, zona già nota per il suo caratteristico Carnevale Bianco del 16 agosto. Questo prodotto, dopo un iniziale lancio sul mercato […]
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Quattro passi a Cegni, la “piccola Svizzera” dell’Oltrepò
Case in pietra adornate di fiori, strette viuzze su cui si affacciano balconi e davanzali decorati in ogni stagione dell’anno. Attorno le cime dell’Alta Valle Staffora. Un luogo idilliaco che sembra uscito da qualche catalogo della Svizzera alpina, ma che in realtà è la rappresentazione della cura per il posto in cui si vive, da […]