Fiera d’Autunno, appuntamento della tradizione a Breme
Appuntamento imperdibile a Breme con la tradizionale Fiera d’Autunno, un evento che si svolge nel suggestivo Chiostro della millenaria Abbazia e nelle pittoresche vie del paese. In questa occasione, artigiani, hobbisti e venditori di ogni genere espongono e vendono le loro creazioni e prodotti, offrendo ai visitatori una vasta gamma di oggetti unici e di […]
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A Breme torna la Sagra della cipolla rossa
La Sagra della Cipolla Rossa De.C.O. di Breme, giunta alla 42esima edizione, è uno degli appuntamenti gastronomici più attesi in Lomellina. Organizzata dalla Polisportiva Bremese in collaborazione con il Comune, celebra la “dolcissima” cipolla, presidio Slow Food. Sarà possibile gustare piatti tradizionali a base di cipolle rosse, grigliate, stufato d’asino e molto altro, con cucine […]
L’Insalata bremese
Questa insalata unisce due tipicità del territorio. La cipolla rossa di Breme, conosciuta per la sua dolcezza, e il fagiolo di Gambolò. Al classico abbinamento rustico cipolla – fagiolo va ad aggiungersi anche il tonno che in questo caso si trasforma in una crema, una tipica salsa tonnata, per amalgamare il resto degli ingredienti. Ovviamente […]
Sagra della cipolla rossa, a Breme tutto pronto per un evento attesissimo
La chiamano “La Dolcissima”: è la cipolla rossa di Breme, prodotto davvero unico che rende speciali i piatti della tradizionale cucina contadina, ma riesce a farsi apprezzare anche nei gelati, nella mostarda e nei dolci. Grazie alla sua versatilità è conosciuta dai gourmet di tutto il mondo. Così, ormai da anni, a Breme si tiene […]
Cipolla rossa di Breme, prodotto prezioso: i semi custoditi nella Banca del Germoplasma
In Lomellina, più precisamente a Breme, piccolo borgo incastonato tra risaie e castelli, si coltiva una cipolla dolcissima e croccante: la Cipolla Rossa di Breme. Presidio Slow Food (dal 2020) e De.Co (dal 2008), questa grande cipolla dal colore rosso violaceo è apprezzata non solo in patria, quindi entro i confini provinciali, ma in tutta […]