Custode del gusto. Artigiano norcino, per vocazione

di Raffaella Costa Un mosaico di colline, vigneti e borghi. Questo è l’Oltrepò Pavese, una terra generosa, custode di sapori autentici e saperi tramandati di generazione in generazione, dove nasce una delle eccellenze italiane più celebrate: il Salame di Varzi DOP. Questo insaccato, dalla storia millenaria e dal gusto inconfondibile, rappresenta l’anima più profonda dell’Oltrepò, […]