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Brasadè: i dolci “non dolci” tipici di Schizzola
Siamo a Schizzola, frazione di Borgo Priolo (PV), minuscolo agglomerato di case con 73 abitanti. Un’insegna con qualche anno all’attivo indica il forno di Carla Bernini, l’unica in tutta la provincia a sfornare i Brasadè di Staghiglione: una ciambella al burro, ottenuta impastando pochi e semplici ingredienti, la cui ricetta è stata trovata ai primi […]
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