Mark il poliziotto non perdona: e la Giulia dei banditi si ribalta in Piazza del Papa
La scena cult del film Mark Il Poliziotto diretto da Stelvio Massi nel 1975: la Giulia 1300 dei banditi dopo un volo spettacolare si capovolge centrata dai colpi della Smith & Wesson del commissario Terzi. La location è Piazza del Papa, la banca della rapina il Collegio Ghislieri, il commissario è Franco Gasparri , bello […]
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La leggenda delle campane della Madonna della Stella a Pavia
Cosa possono avere a che fare mare e marinai con una leggenda pavese? Seguiteci sulla sponda del fiume e ve lo raccontiamo noi. Nella Chiesa di Santa Maria in Betlem, la chiesa parrocchiale del quartiere Borgo Ticino (in via dei Mille, 102), si trova una delle statue cittadine dalla storia più affascinante, la statua della […]
Il castello di Santa Margherita Staffora e l’emulo di Barbablu
La provincia di Pavia è terra ricca di castelli e come ogni castello che si rispecchi, dietro le spesse mura dei manieri si celano misteri, miti, leggende e superstizioni. Eppure, gli abitanti di Santa Margherita Staffora non vogliono sentir parlare di leggenda ma di storia vera che si tramanda da generazioni. Siamo nel cuore dell’Oltrepò […]
La leggenda dei sassi neri di Romagnese, tra demoni, monaci e vulcani
Immaginate un demone, immaginatelo con tratti mostruosi e apocalittici, cupo, gigantesco e arrabbiato. Intento, con tutta la sua forza distruttiva, a scagliare a mani nude degli enormi macigni che una volta lanciati si conficcano nel terreno sottostante. Una popolare leggenda ci racconta così l’origine dei Sassi neri di Romagnese. Una suggestione che affonda le sue […]
Il drago rosso sangue di Pieve Porto Morone
È una delle figure fiabesche più affascinanti di sempre. L’iconografia del drago continua ad affascinare grandi piccini e anche la provincia di Pavia può vantare il suo affascinante racconto. Nelle campagne di Pieve Porto Morone si racconta che un drago uscisse solo di notte dal suo nascondiglio, sul fondo di una palude, per divorare chiunque […]
La leggenda del buttafuoco, vino tra i più apprezzati dell’Oltrepo’
Gli amanti del turismo enogastronomico che regolarmente, con l’arrivo della stagione calda, si riversano al fresco delle colline dell’Oltrepo’, conoscono alla perfezione le caratteristiche di uno dei vini più apprezzati, il Buttafuoco storico, nelle sue versioni frizzante o fermo, con la sua accattivante colorazione rubina e il suo profumo intenso. Non tutti invece hanno avuto […]
Mostarda di Voghera: una specialità antica che piaceva anche ai Visconti
Uno dei prodotti tipici delle città di Cremona, Mantova e Voghera, che si accompagna a meraviglia ai grandi bolliti delle feste, ma anche ai formaggi, freschi e stagionati, come ripieno per tortelli dal sapore unico. Di cosa stiamo parlando? Della mostarda. Nella città di Voghera la si produce dal 1977, come da tradizione. Il pioniere […]
Alla riscoperta della Vacca Varzese, presidio Slow Food salvato dall’estinzione
Carne prelibata, dal sapore genuino e una morbidezza che sulle colline pavesi si ritrova nel piatto. La vacca varzese è una razza a rischio di estinzione preservata da un gruppo di pochissimi allevatori – perlopiù giovani – che in Oltrepò Pavese tengono in vita l’allevamento di questi piccoli capi di bestiame che si alimentano di […]
Zafferano: l’oro rosso dell’Oltrepò Pavese
Oltrepò Pavese terra di oro rosso. Che la zona fosse vocata alla produzione dello zafferano è cosa nota da tempo: i bulbi depositati alla Banca del Germoplasma Vegetale dell’Università di Pavia già nel 1800, lo confermano. Oggi i produttori si contano sulle dita di una mano, ma arrivano a raccogliere circa il 5% della produzione […]
Zucca Bertagnina: quattro produttori riscoprono la zucca di Dorno
Ideale per ottenere quella consistenza cremosa e vellutata del risotto più profumato dell’autunno, ma anche come ripieno di pasta fresca, gnocchi, o nell’impasto di pane e focacce, o ancora al forno come contorno rustico. È la zucca Bertagnina di Dorno (da non confondere con la Berrettina di Lungavilla), piccolo comune della Lomellina, in cui da […]