Terra Golosa - Ricette
Tagliatelle alla Santa Giuletta
La sera del 19 maggio 1859, prima della sconfitta delle truppe austriache nelle campagne di Montebello, quattro ufficiali franco-piemontesi e due austriaci cenarono insieme ospiti del marchese Lorenzo Isimbardi nella sua villa-castello di Santa Giuletta. Per placare gli animi, il marchese servì un piatto speciale: tagliatelle con lingua salmistrata, prosciutto e sedano, resi cremosi da […]
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