Domenica 23 febbraio gli appassionati di natura e gastronomia avranno l’opportunità di vivere un’esperienza esclusiva dedicata al tartufo, un prodotto pregiato che incanta palati e appassionati di cucina. La Giornata del Tartufo offrirà un’immersione completa nel suo affascinante mondo, con attività pratiche e un pranzo gourmet in abbinamento ai migliori vini locali.
L’evento avrà inizio alle 10:30 con l’incontro con il tartufaio Alex Maini e i suoi fedeli cani, esperti nella ricerca del prezioso fungo ipogeo. Dopo un’introduzione teorica sul tartufo e sulle tecniche di raccolta, i partecipanti potranno assistere a una prova pratica, osservando i cani all’opera nella loro ricerca tra i boschi.
Terminata questa emozionante dimostrazione, la giornata proseguirà alle 12:15 con una visita guidata all’azienda vinicola Calatroni Vini, rinomata per la qualità delle sue produzioni. Qui, gli ospiti potranno scoprire i segreti della vinificazione e conoscere meglio l’affascinante mondo del vino.
A coronare l’esperienza, alle 13:00 si terrà un pranzo esclusivo con un menu di tre portate interamente a base di tartufo, accompagnato da una selezione di quattro vini della cantina Calatroni. Un abbinamento studiato per esaltare al meglio i sapori del tartufo e offrire un’esperienza enogastronomica completa. L’evento rappresenta un’opportunità unica per conoscere da vicino il tartufo, assistere alla sua ricerca e assaporarlo in piatti raffinati abbinati a vini d’eccellenza. Un appuntamento imperdibile per chi ama la buona tavola e desidera vivere una giornata immersiva tra natura e gusto.
Giornata del Tartufo
Domenica 23 febbraio, dalle 10.30
Azienda Agricola Calatroni
Montecalvo Versiggia
INFORMAZIONI
tel. 348.0195118
email: accoglienza@calatronivini.it
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