Rosasco Celebra il Riso Novello: Tra Sapori e Musica

Negli ultimi decenni il grande pubblico ha imparato a scoprire e a vivere un rito tipico del mondo agricolo e in particolare della viticultura: il vino novello, che grazie anche a varie iniziative di promozione e valorizzazione sempre più spesso viene celebrato in autunno inoltrato. Forse, però, non tutti sanno che in provincia di Pavia si celebra un altro rito altrettanto prezioso perché riguarda un’altra eccellenza delle nostre terre: la risicoltura. E, proprio come per il nettare degli dei, esiste anche il riso novello. Di cosa si tratta? E’ il primo riso nato da un campo lasciato a riposo che non ha bisogno di particolari trattamenti e di concimazione perché il terreno è già molto ricco:  si tratta quindi di un prodotto di qualità e gusto eccellenti con elevate caratteristiche nutrizionali, e che viene lavorato e confezionato con sistemi tradizionali.

A Rosasco, in Lomellina, da anni si celebra la Sagra del Riso Novello per rendere omaggio a questo frutto prezioso della tradizione agricola locale. L’evento quest’anno si svolge sabato 7 e domenica 8 Settembre 2024 tra appuntamenti enogastronomici e occasioni di svago e buona musica.

Si parte sabato 7 alle 20.30 con la cena a Menù fisso per poi proseguire con la l’esibizione di The Old’s; domenica 8 appuntamento con la buona tavola già per l’ora di pranzo la possibilità di degustare tanti buoni piatti alla carta mentre in serata, dalle 20.30, dopo la cena appuntamento con Romeo Coperfisa.

Sagra del Riso Novello

Sabato 7 e domenica 8 Settembre, ore 20.30

Rosasco

INFORMAZIONI

tel: +39 349 772 4628 (per prenotazioni)

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